Name: 漢堡手撕雞肉
Yield: 4-6 servings
Ingredients: 2 個大雞胸肉; 1 杯洋蔥（切細丁）; 2 瓣大蒜（切碎）; 1 杯雞肉高湯; 1 杯燒烤醬; 2 湯匙橄欖油; 1 茶匙煙熏紅椒粉; 1/2 茶匙孜然粉; 1/2 茶匙辣椒粉; 鹽、黑胡椒（適量）

漢堡手撕雞肉

準備時間:

15 分鐘烹飪

份量:

4-6

烹調時間:

44 分鐘烹飪

配料

2 個大雞胸肉
1 杯洋蔥（切細丁）
2 瓣大蒜（切碎）
1 杯雞肉高湯
1 杯燒烤醬
2 湯匙橄欖油
1 茶匙煙熏紅椒粉
1/2 茶匙孜然粉
1/2 茶匙辣椒粉
鹽、黑胡椒（適量）

操作說明

步驟 1

用煙熏紅椒粉、孜然粉、辣椒粉、鹽和黑胡椒均勻塗抹雞胸肉表面

步驟 2

在大鍋或平底鍋中倒入橄欖油，中大火加熱

步驟 3

將雞胸肉放入鍋中，兩面各煎 2-3 分鐘至呈金黃色。取出備用

步驟 4

在同一鍋中，放入洋蔥和大蒜，翻炒約 3 分鐘至變軟出香

步驟 5

將雞胸肉放回鍋中，加入雞肉高湯和一半燒烤醬

步驟 6

蓋上鍋蓋，小火慢燉 25-30 分鐘，直至雞肉完全熟透且變軟

步驟 7

將雞胸肉取出，用兩把叉子將其撕成細條

步驟 8

放回鍋中，加入剩餘的燒烤醬，翻炒均勻，讓雞肉充分裹上醬汁

步驟 9

小火再煮 5 分鐘使風味融合將手撕雞肉夾在烤熱的漢堡胚中

步驟 10

可根據喜好加入芝麻菜、紅洋蔥、凱撒醬、涼拌捲心菜或酸黃瓜，再淋上額外的燒烤醬即可

步驟 11

将所有剩余的熟鸡肉放入 Diamond 冷冻袋中，挤出多余空气并密封，然后放入冰箱冷冻以备日后使用

漢堡手撕雞肉