روبيان بانكو مع جوز الهند المقلي بالقلاية الهوائية
وقت التحضير:
15 دقيقة
الحصص:
4
وقت الطهي:
10 دقائق
المكونات
- رطل من روبيان الكبير، مقشر ومنزوع الأوردة السوداء من الروبيان، مع الإبقاء على الذيل
- نصف كوب دقيق متعدد الاستخدامات
- 2 بيضة كبيرتين مخفوقتين
- كوب من فتات خبز بانكو
- نصف كوب جوز الهند المبشور غير المحلى
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- إضافة الملح والفلفل الأسود حسب المذاق المطلوب
- بخاخ زيت زيتون أو زيت أفوكادو للطهي
التعليمات
الخطوة 1
ضعي الدقيق في طبق مسطح
الخطوة 2
اخفقي البيض في طبق آخر
الخطوة 3
في طبق ثالث ، امزجي فتات خبز لبانكو وجوز الهند المبشور والبابريكا ومسحوق الثوم والملح والفلفل
الخطوة 4
جففي الروبيان بورق المطبخ
الخطوة 5
اغمسي كل قطعة روبيان في الدقيق ، ثم هزيها لتتخلصي من الفائض
الخطوة 6
اغمسيها في البيض المخفوق . غلفيها جيدًا بمزيج البانكو وجوز الهندواضغطيها برفق لتثبيتها
الخطوة 7
سخني الفرن مسبقًا إلى 375 درجةفهرنهايت (190درجة
مئوية) لمدة حوالي 3 دقائق.
الخطوة 8
ضَع بطانة مخصّصة للمقلاة الهوائية داخل السلة، وتأكد من أنها مستوية قبل إضافة الطعام—ولا حاجة لرذاذ الزيت
الخطوة 9
رتبي الروبيان في طبقة واحدة دون تكديس
الخطوة 10
رشي القليل من الزيت على أسطح الروبيان
الخطوة 11
اطبخي لمدة 10 دقائق مع تقليبه في منتصف المدة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة
الخطوة 12
قومي بإخراجها وتقديمهاعلى الفور مع صلصة الفلفل الحلو أو صلصة المانجو أو عصير الليمون الطازج
الخطوة 13
مقرمشة وذهبية اللون وأكثر صحةمن الروبيان المقلي وهي مثالية لطبق خفيف ولكنه شهي
